Рыжая осенняя красота

Осень! Сезон солнечно-рыжей листвы и оранжевых красавиц-тыкв!

Думаете, что бы приготовить из такой полезной тыквы, а тыквенную кашу не любите? О, из этого замечательного дара огородов можно стооолько всего вкусненького выдумать, помимо традиционной каши!.. И цукаты. И варенье. И пироги - сладкие и несладкие: вертуты, штрудели, плацинды, кексы, галеты, вкуснющий домашний хлеб и даже... пирожные! Причём Ваши домашние не догадаются, что там тыква... пока Вы им не скажете



Рыжая-солнечная-тыквенная подборка рецептов тут.

Смотрите, пробуйте, и скоро Вы побежите на рынок или в подвал за тыквами

---

Слоёная баница

Привет! Сегодня в нашем меню - отличный рецепт, насколько простой и быстрый, настолько и вкусный! А именно - болгарская Баница, которую любят и готовят уже десять столетий!





http://рецепты-юльетты.рф/sloenaya-vypechka/banitsa-s-bryinzoy-iz-sloyonogo-testa.html

Баница - традиционная выпечка болгар; впрочем, с XI века, когда эта вкуснотища впервые появилась, баницу успели полюбить и греки, и сербы, и молдаване, и украинцы!.. Готовят её из теста фило, тонкого, как папиросная бумага; или вытяжного теста - такого, как для австрийского штруделя - светящегося, через которое можно читать любовные послания; а можно и упрощённый вариант - из готового слоёного бездрожжевого теста. Очень просто: берём два коржа из теста размером с форму для запекания (моя, например, 35х22см или около того). Чуть раскатав один корж на листе промасленной пергаментной бумаги для выпечки, вместе с этой бумагой кладём в форму. Распределяем начинку. Накрываем вторым коржом. Делаем надрезы не до конца, на 6-8 частей. Смазываем растопленным сливочным маслом (грамм 30). И заливаем смесью из 120 мл молока и пары яиц. Запекаем до слоистости-золотистости, полчаса или чуть дольше при 180С.

Начинка может быть разной! Творог солёный и сладкий; яблоки, тыква.. Вкусней всего - брынза с зеленью; можно добавить лук-порей и отварные яйца.

Приятного аппетита!..

---

Цветные солнышки и ветер

Прочитанная некоторое время назад первая книга "Сновидений Ехо" так меня впечатлила, что руки сами потянулись к краскам... А это не так уж часто случается!.. И вот что получилось:



А вот вы знаете кто, если, как я, зачитываетесь книгами Фрая)) И где они идут, тоже узнаете... и что за дерево справа?.. Конечно, художник из меня тот ещё!.. Но руки сам схватили карандаши и захотели это нарисовать. А я им разрешаю

@темы: мои художества:)

---

Стрекозки из бисера

Привет всем, кто заглянул сегодня в нашу Кофейню!

А мы тут не только кофе пьём да пирожками угощаемся, мы ещё и рукодельничаем И, дабы не дразнить моих уважаемых читателей зрелищем виртуальных вкусняшек каждый день, давайте переключимся на несъедобные, но тоже весьма увлекательные штучки! Мы вот иногда плетём из бисера: )Вот такие бисерные стрекозки прилетели понюхать цветочек!





Мастер-класс Стрекозки из бисера

Делали на урок труда в школе. Вообще мы с детками много чего делаем, всё на любительском уровне - загорелись, бросились пробовать, сделали красоту, переключились на другое... Был период, когда за компанию с сыном весь двор плёл из бисера. И я с ними



Моя берёза

Несколько месяцев это продолжалось, бисер был в доме повсюду До сих пор его находим во время уборки! Потом увлечение прошло, стали плести из резинок. Затем из школы принесли страсть к вышивке, пару недель вышивали салфеточки - и сын, и дочка, и я с ними. У папы на работе строили модели кораблей. Выжигали по дереву... О чём Вам ещё рассказать-показать? И Вы чем на досуге занимаетесь?

@темы: наши увлечения, бисер

---

Вкусная Весна:)

Привет!
Кофейня "У Юльетты" открывается, пока что виртуальная; но угоститься тут чем-то вкусненьким и пообщаться - это всегда пожалуйста!
А в этот замечательный майский день мы будем угощаться... свежей весенней травкой! Нет, мы не станем пастись на лужайке, как лошадки, а добавим свежую, витаминную зелень во всевозможную выпечку

Итак, сегодня в меню:

Полезный и оригинальный хлеб с... крапивой!





Пошаговый фото рецепт: Крапивный хлебушек

Закусочный шпинатный рулет с брынзой и сёмгой...



Рулетик со шпинатом и сёмгой

И на сладкое - торт "Изумрудный Бархат"!



Шпинатный тортик

Приятного кофепития!

@темы: вкусняшки, рецепты от Юльетты